上海工商职业技术学院收到一封特殊感谢信


2017年1月20日,上海工商职业技术学院收到了上海市第十四届人民代表大会第五次会议秘书处的一封专函。原来,上海工商职业技术学院PICH餐饮服务学院派出一名骨干教师和10名学生参加了上海市第十四届全国人民代表大会第五次会议的餐饮服务。服务期间,上海工商职业技术学院的师生努力工作,圆满完成了任务。因此,他们收到了这样一封特别的感谢信。

会议服务持续了7天。老师和学生每天八点准时到达他们的岗位。他们的主要工作是负责NPC和CPPCC代表的日常膳食准备、1000多名代表的午餐、100多张桌子的餐卡、餐桌布置和后院的厨房工作。这样,他们从早上一直忙到当天下午2点,第二天的餐桌摊位和餐具清洗安排将立即安排。每天都是这样。

虽然上海工商职业技术学院PICH餐饮旅游服务学院的学生参加了很多展览服务,但这是第一次为NPC和CPPCC服务。每个人都感觉很多,学到很多,比如如何为成千上万的人提供有序的饮食,如何与团队合作更好地完成任务,以及随机应对各种突发事件的能力。许多学生也觉得他们代表学校参加了服务会议,他们希望在这个过程中体现自己的个人风格和学校风格。虽然这是一项艰苦的工作,但每个人都希望尽最大努力做好服务工作,因此感到荣幸。

由于所服务的会议的特殊性,许多学生觉得他们应该特别注意工作过程中的细节,甚至每件餐具都应该用酒精棉擦拭,对礼仪和服务的要求也非常严格。在熟悉工作的过程中,他们越来越熟悉工作,掌握技能,更好地参与服务。

与以往学校学习的不同之处在于,这次有必要接待客人,这使得学生之间的合作精神更加紧密。最重要的是要有实际的服务经验。特别是在团队工作中,我们一起洗碗、洗碗、擦餐桌和铺桌布.我们有明确的分工。我们不仅仅因为完成工作就休息,我们还互相帮助,经常帮助其他学校的学生。在繁忙的日常生活中,学生们不要忘记提醒对方他们的缺点,及时改正并互相鼓励。

作为未来餐饮服务人员,通过两会的服务工作,学生们深刻认识到,除了必要的专业技能外,他们还应该具备劳动意识、团队精神、勤奋、严肃、责任感、注重细节和人性化的微笑服务。根据标准,我们将热情的服务态度和细心的服务理念“关注每一位客人,关注所有细节”带给客人。