大厨教你几道好吃下饭,好吃下饭,做法非常简单,值得一试


绞肉蒸蛋

[材料]: 3个鸡蛋、猪肉、生猪肉、盐和葱

[制作方法]:

1。将鸡蛋打至碗中,加入盐和清水(适量)搅拌均匀,然后放入锅中蒸。

2。将猪肉洗净,切成肉末。将油放入锅中加热,将肉糜炒至松软油状,加入葱花、生猪肉和水(适量),倒入蒸好的鸡蛋。

蒜蓉粉丝蒸鱼片

食材清单

龙里鱼1份,龙口粉丝1份,蒜蓉8瓣香辣米饭,鲜酱油20克,蚝油10克,白糖适量,食用油适量,料酒15克

烹饪步骤

第一步,准备食材。

第二步,斜刃龙里鱼。

第三步,在鱼片中加入适量料酒,抓匀,腌10分钟。

步骤4。将粉丝浸泡在沸水中备用。

步骤5。将大蒜去皮,切成碎蒜。

步骤6。将小香米洗净并切成环状。

第7步:将一种酱与非常新鲜的酱油、蚝油、白糖混合(剂量根据个人口味而增加或减少)。

第八步,沥干浸泡过的粉丝,平放在盘子上。

第九步,在粉丝上涂抹腌鱼片。

步骤10。在锅里用适量的油加热大蒜粉。当香味出来时,只有大蒜粉是金黄色的。

第11步,倒入混合果汁(如果需要,加入少量水)并煮沸直到汤变稠。

第12步,将煮好的汤倒在鱼片上。

步骤13。根据你的口味撒一个小香辣圈。(不吃辛辣食物的婴儿可能不会添加它)

第14步,在锅里用大火蒸5-8分钟。

步骤15。趁热撒葱绿。

第16步,美味的蒜蓉粉丝蒸鱼片准备好了。鱼嫩滑爽口,粉丝多汁可口,关键是低脂肪,吃起来没有压力,厨房里的小白很容易控制。

红烧草鱼头

食物材料:草鱼头1片姜片,适量白酒,1汤匙大蒜,适量淀粉,适量白糖,3汤匙盐,适量红烧酱油,少许

做法:

1将鱼头从鱼头顶部切下,不要切下,在下面点上。

2将淀粉拍在鱼头上,包括里面和外面。

3将一些油倒入不粘锅中加热。

4把鱼头放进去,两面煎至金黄色,这样鱼头就可以固定了。

5加入葱、姜和蒜,在油中煸制。

6将白葡萄酒倒入锅中。

7加入红烧酱油。

8加入一些开水

9加入白糖。

10加入盐,盖上盖子,煨15分钟。

11青椒切成颗粒。

125分钟后,汤干了。将青椒放在鱼头上,盖上盖子炖2分钟。倒入盘中,撒上葱花丝。发球。

双椒炒墨鱼

材料:300克墨鱼、50克青椒、50克青葱、姜片、精盐、味精、白糖、淀粉、辣椒油、豆豉和植物油各适量

做法:

1。将墨鱼洗净,放入沸水锅中热烫至80%成熟,取出冷却,沥干水分。青椒和红椒去蒂,去籽,洗净,切成段。

2。在锅里烧油。油加热后,加入葱花、蒜片和豆豉炒香。加入墨鱼、青椒和红辣椒翻炒均匀。加入精盐、味精和白糖翻炒均匀。将淀粉倒入汤里,直到汤变稠。把辣椒油从锅里撒出来,放在盘子里。

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