利木赞、安格斯、夏洛莱等国外肉牛优良品种选择


牛肉是我国的主要肉类之一。随着生活水平的提高,人们对牛肉的需求日益增加,消费市场供不应求。然而,由于国内牛肉品种体积小、数量少、繁殖周期长的限制,根本无法满足市场需求。因此,引进国外牛肉品种是适应国内牛肉市场的有效方法。国外优良肉牛品种生长速度快,饲料转化率高,肉产量高。引进国外优良肉牛品种,不仅可以用于屠宰,提供优质牛肉,还可以改善我国本地肉牛品种,使其生长速度、饲料转化率和肉产量都有很大提高。然而,国外肉牛品种也有许多不足之处。它们的抗逆性和粗饲料耐受性不如我们本地的牛品种。这些问题在引种育种中应引起重视。在这个项目中,几个优秀的进口肉牛品种,利木赞牛、安格斯牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛和日本牛,被用来为肉牛农户的朋友提供一些参考。这部电影向观众详细介绍了几种进口肉牛的优良品种。我希望观看这个节目能帮助广大肉牛农民从中受益,走上致富之路。

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中国是肉牛生产大国,拥有第三大肉牛库存。然而,中国不是肉牛生产大国。肉牛的产量很低。这种差距有许多原因。其中,肉牛品种是最重要的品种之一。现介绍国外主要优良肉牛品种如下:

利木赞、安格斯、夏洛莱等国外肉牛优良品种选择

1。赫里福德

赫里福德源自英国,适应性广。世界上大多数国家都有生育。身体宽度和深度,肌肉丰满,四肢粗短。头部短且前额宽,颈部短且厚,颈部发育良好。胸部发育良好,后胸部宽而深,后腰宽而平且直。肌肉发达。臀部又宽又圆。外套为暗红色,具有“六白”特征(即头、颈、小腹、下肢和尾巴扫帚为白色)。海福德牛早熟,增重快,饲料转化率高。200天体重可达311公斤,400天体重可达480公斤。成年公牛重850-1100公斤,母牛重600-700公斤。总屠宰率为60% ~ 65%,肉质细腻,似大理石。海福德牛是英国最古老的小型、中型和早熟肉牛品种之一。它具有耐寒、耐寒、早熟、饲料利用率高、遗传稳定、适应性强等特点。

2。安格斯牛

安格斯牛起源于英格兰苏格兰北部的阿伯丁-安格斯地区,因此得名“阿伯丁-安格斯牛”,简称安格斯牛。早在19世纪,它就出口到世界上所有国家。它是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷的主要牛肉品种。我国从1974年开始引进它,目前分布在北方各省。安格斯牛没有角,身上覆盖着黑色皮毛,因此被称为“无角黑牛”。身体又深又圆,腿短,脖子短,腰和臀部丰满,是典型的肉牛。安格斯牛生长迅速早熟,15至18个月大时体重450公斤,每天重0.9897公斤。成年公牛和公牛的重量分别为700 ~ 750公斤和500公斤左右。总屠宰率为60% ~ 65%。这种肉很好,大理石形状,又嫩又好吃,在国际市场上很受欢迎。特点:安格斯牛生长快,早熟,肉质好,适应性强。它们适合热带和亚热带气候,并能抗旱。它们还可以在恶劣的环境中保持良好的肉类生产性能。长寿,繁殖率高达95%,对改善当地黄牛肉质效果显着。

3。夏洛来牛

夏洛来牛起源于法国。它首次用于服务,并于1920年成为一种特殊的肉类品种。目前,夏洛来牛已经成为世界上最重要的肉牛品种之一。它传入中国后,主要分布在新疆、东北、内蒙古、华北和南方部分地区。它又大又壮,肌肉发达,头短前额宽,胸深肋骨圆,背厚腰宽,臀部大。它具有“双肌肉”的特征。外套

4.利木赞牛(Limousin Ox Limousin Ox)原产于法国中部,最初是一种服务性牛,1924年成为一个专业肉类品种,现在是欧洲重要的大型牛肉品种。中国于1974年从法国进口,现在主要分布在北部地区,用于改良当地的黄牛。体型较大,全身肌肉发达,骨骼略薄。头短,前额宽,嘴巴小。胸部宽大笔直。四肢强壮而纤细。头发颜色从黄色到红色不等。腕关节、腹部、会阴、眼圈和鼻子周围的毛发颜色较浅,大多为草白色或草黄色。蹄子是红棕色的。生长发育迅速早熟,可在整个生长期生产商品肉,6个月龄体重可达250-300公斤,平均日增重1.49公斤,屠宰率63%-71%。成年公牛重950-1200公斤,母牛重600-800公斤。体型大、体长、结构好、早熟、瘦肉多、补偿性生长能力强、寿命长。然而,头发的颜色仍然不整齐。利木赞牛是我国黄牛的优良改良品种,可以提高黄牛的肉产量,使其早熟。在相同饲养条件下,杂交一代牛比本地黄牛生长更快,体型更大,产肉量更多,肉质更好。

5。西门塔尔

西门塔尔源自阿尔卑斯山的瑞士、德国、奥地利和法国。它以瑞士西门塔尔平原出产的最好的牛命名。它传入中国后,主要分布在东北、内蒙古、华北和西北地区。西门塔尔牛体型最大,前肢发育良好,身体呈桶形,骨骼强壮,肌肉发达。全身呈长方形,毛发浓密,前额和颈部有许多卷曲的毛发,黄色和红色和白色的毛发,背部和身体一侧有彩色的毛发,肩部和腰部有带状白带。头尾扫帚西门塔尔牛是瑞士着名的牛奶、肉类和服务品种。年平均产奶量为4,958公斤,乳脂率为3.95%。肉类生产性能高,胴体品质好,肌肉发达,肉质好。育肥后屠宰率达到65%,肌肉间脂肪沉积量大且呈大理石状。母牛生长速度快,一岁母牛体重可达一年母牛体重的50%,16-17个月育肥公牛可达600-650公斤。成年公牛重900-1400公斤,母牛重650-800公斤。因为奶牛又高又壮,所以它的使用性能也很好,牵引距离长,牵引力大。优点和缺点:西门塔尔牛身体结实,适应性好,抗病能力强,泌乳性能好,使用性能强。它的缺点是皮厚、骨厚、净肉率低、成熟晚。与中国黄牛杂交可以增加和改善体型,改善乳、肉和服务生产性能。

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